刚吃完杀猪饭又要吃年夜饭,这8种野菜收着年后刮油

摘要:北京时间20200114关于【刚吃完杀猪饭又要吃年夜饭,这8种野菜收着年后刮油】的具体情况和说明,让www.tyigu.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

三月是野菜生长黄金期,对于刚吃完年猪饭的我们,还有即将准备过年吃大鱼大肉的我们,野菜不仅口感清淡,营养丰富,单野菜不能乱吃,有些含毒素的吃错了就不好了,但是对于云南人,这8种野菜千万别错过。

1、蕨菜:蕨菜是我们比较常见的野菜,也是其中比较有代表性的一种,蕨菜吃法众多,凉拌、炒、焖、爆等味道极好。

2、马齿苋:就是我们说的苋菜,常见吃法有做汤、株洲或者凉拌等。

3、香椿:吃这种野菜一定要在三月这个季节,因生长季节性强,过了这段时间基本上就老了,香椿作为春季特有的野菜,营养价值较高,口感香嫩多汁,香椿第一茬嫩芽味道最好,适合炒肉、炒蛋、凉拌、油炸等。

4、荠菜:三月时令野菜品种,可提升免疫力等,荠菜吃法很多,可做饺子馅、包子馅、也可炒食或者做汤等。

5、苦菜:苦菜又叫苦丁菜,吃起来略带苦味用热水炒熟后食用,炒肉、炒蛋、做汤都可食用。

6、鱼腥草:这是一种非常“极端”的野菜,因天然带有“鱼腥味”,让很多人避而远之,但鱼腥草早在两千多年前就被祖先食用,营养价值不容小觑,鱼腥草可凉拌、炒食、嫩尖可做汤或和鸡蛋炒食。

7、榆钱菜:榆钱菜的吃法也很多,可煮粥、煮饭、做饺子馅、炒蛋、做汤、凉拌。

8、蒲公英:大家都很熟悉吧,蒲公英嫩芽时味道非常鲜美,蒲公英嫩芽时可凉拌、炒食、做汤都是很不错的美味。

最后小编要提醒大家,不认识的野菜最好还是不要食用,野菜也不要吃太多,野菜容易吸收有毒物质,工厂附近或空气污染严重地区生长的也不要吃哦!


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