宅在家里不会做饭,每天吃火锅行吗?营养师:注意做好食物搭配

摘要:北京时间20200223关于【宅在家里不会做饭,每天吃火锅行吗?营养师:注意做好食物搭配】的具体情况和说明,让www.tyigu.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

防疫期间,要说超市里什么东西卖的最火,火锅底料要稳稳占一个席位。这也是为什么很多人向我们“抱怨”:最近天天吃火锅,是真的有些吃腻了。

其实,爆炸营养课堂的营养师觉得,在这个需要长期宅在家中的特殊时期,吃火锅确实是个不错的选择。操作起来很简单,而且还能充分的利用食材,毕竟大部分的食物都可以放进锅里直接煮。

不过要提醒一下大家,为了健康着想,吃火锅时千万别犯这3个错误:

首先,是用隔夜蔬菜去涮火锅。家中的火锅,很多人都把它当做了“剩菜处理神器”,什么隔夜菜都直接往里面丢,煮煮就能吃。这种做法本身没错,因为火锅里的温度是比较高的,能够对隔夜菜起到一个高温杀菌的作用。

但如果是隔夜的蔬菜,就最好不要这样做,尤其是长期大量的用它们涮火锅。毕竟蔬菜这种食物,本身硝酸盐的含量就比较高,比肉更容易产生亚硝酸盐。而隔夜后这个数据还会更高,人吃了就很容易对健康不利。

其次,是锅里的油盐太多。现在还会自制火锅底料的家庭很少,而指望买到油盐含量不高的火锅底料,确实也很难办到。所以减少锅中油盐最直接的办法,其实就是“少放一点火锅底料”,这样才能吃起来更健康。

最后,就是大多数人都会遇到的问题,吃火锅吃得太撑,而且还都是不知不觉中吃得太多。

吃火锅时往往都会边聊边吃,随随便便就能吃上1-2个小时,这种吃法是很难看到食量的。而频繁得更换食物,也更能激起大家的食欲。

相信大家都知道,我国老百姓普遍都存在能量摄入超标的问题。如果经常吃太多必然会引起肥胖,从而带来高血脂和脂肪肝等慢性病,对健康不利。

此外,吃得太多还很可能很伤胃。会让我们本来就比较脆弱的肠胃,更加的伤痕累累。所以说,希望大家吃火锅的时候能有意识的控制好量,多多体会一下自己的饱腹感,吃到8-9分饱的时候,无论如何都停下筷子吧。

这里给教大家一个控制食量的小技巧,可以先吃些蔬菜或者喝些水来垫下肚子,然后再吃肉,这样往往能有效的帮助我们控制食量。


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