康健园·战“疫”| 春练别赶早,合理膳食,动静适宜

摘要:北京时间20200404关于【康健园·战“疫”| 春练别赶早,合理膳食,动静适宜】的具体情况和说明,让www.tyigu.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

清明节期间,气温上升,降雨增多。自然界阳气升发,养生重点在养阳,春练不要太早,应在太阳升起后进行。外出踏青,“动”宜适度,建议选择具有养生保健作用的太极、五禽戏、八段锦等。

清明时节的饮食以春季养肝、养阳、护脾胃为主。春季接近尾声,夏季火气较旺,五行属火,心火克肺金,因此要补益肺气,未病先防。

多吃“柔肝”的食物。中医学认为“春与肝相应”,清明时节饮食宜温,以清补为主,如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。

多吃“祛湿”的食物。由于清明雨水多湿气较重,在饮食上选择一些温胃祛湿的食物,如白菜、萝卜、芋头等。

慎吃“生发”的食物。清明时节,肝阳上升,故不宜进食竹笋、咸菜、鸡、海鱼等“发物”。

推荐养生食谱:

1. 青蒿蹄花汤

材料:猪蹄800克、青蒿200克、生姜克、鸡精2克、食盐15克。

做法:将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片,每片砍三段,用清水漂净血水;青蒿去杂质后,放入电砂锅底;上放猪蹄、老姜,灌入鲜汤,炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。

2. 桑葚薏米炖白鸽

进入清明之后,空气和人体内湿气较重,中医认为健脾祛湿是养生的关键。桑葚薏米炖白鸽是食补佳品,可利水渗湿,养血舒筋。

材料:桑葚20克、薏米30克、白鸽1只、少许姜、盐、香油。

做法:桑葚和薏米洗净,洗净宰好的鸽子,氽水捞起,煮沸清水,倒入大炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可品尝。

3. 螺肉炒春韭

材料:青壳螺蛳1000克、韭菜200克。

做法:将田螺烫熟捞出,挑出螺肉,洗净。韭菜洗净,切段。小碗内放盐、味精、料酒、酱油、香醋拌成味汁。炒锅内放油烧热,下韭菜炒匀,再放入螺肉,淋入调味汁炒匀即成。这道菜可清热利湿,降脂通便,适用于高脂血症、脂肪肝、腹胀、大便秘结者。

蒋晓雪(上海市第八人民医院中医科医师)


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